por Ana Teresa Caeiro | May 8, 2020 | Cocina, Cocina india, Dieta vegetariana, Recetas veganas, Salud
El chukrut es una preparación de col fermentada, en ocasiones mezclada con otras verduras. En alemán se conoce como sauerkraut y en Francia como choucroute. Se consume mucho, sobre todo en Europa Central y Europa del Norte. En países donde el invierno está marcado...
por Ana Teresa Caeiro | May 6, 2020 | Ayurveda
Los colores que vestimos, que usamos para pintar nuestra casa, de los cuales nos rodeamos influencian nuestra forma de ver el mundo. Y, ¿qué pasa cuando el lugar donde vivimos es gris o monocromático, con falta de luz? Los colores de los alimentos que están en nuestro...
por Ana Teresa Caeiro | May 5, 2020 | Cocina, Dieta vegetariana, Recetas veganas, Salud
Este es uno de mis fermentados preferidos. Me gusta acompañarlo con cualquier comida, sobretodo sobre una tostada de pan integral. Normalmente los coreanos añaden una salsa de pescado. Suelen combinarlo con arroz blanco. Esta es una versión vegana muy saludable. El...
