por Ana Teresa Caeiro | Jun 6, 2020 | Ecología, Mitología Hindú, Vedismo - Hinduismo, Yoga
Para los hindúes toda la naturaleza es sagrada: los ríos, los árboles, las montañas, los animales, el océano y cada ser humano. Los poderes de la naturaleza son dioses, como el trueno, el océano, el sol, las estrellas, entre otros. Uma, la naturaleza, es una palabra...
por Ana Teresa Caeiro | Abr 16, 2020 | Cocina, Ecología, Salud
Jack fruit, o jaca es una excelente alternativa a la carne. Conocí el jack fruit o jaca cuando vivía en el norte de la India, en Rishikesh. Una vecina había preparado este rico manjar sofrito en especias. Por desgracia, en aquello entonces, no he podido volver a...
por Ana Teresa Caeiro | Abr 9, 2020 | Ecología, Salud
Esta es la tendencia de decenas de nuevas empresas que satisfacen las nuevas necesidades de nuevos consumidores. El The Economist declaró qué 2019 es el año de los veganos, indicando que una cuarta parte de los millennials se identifican como veganos o vegetarianos....
por Ana Teresa Caeiro | Abr 8, 2020 | Ecología
El cambio climático es real: todos lo hemos sufrido en algún momento o vamos a sufrirlo en breve. Cuando viví en el Norte de la India o en Granada, todas las personas nativas, en el verano, decían lo mismo: ¡qué calor insoportable! ¡Cada año hace más calor! Ahora vivo...
por Ana Teresa Caeiro | Mar 29, 2020 | Cocina, Dieta vegetariana, Ecología, Salud
La tradición vegetariana remonta a los comienzos de la humanidad. Desde entonces, pueblos enteros e individuos han aceptado esta tradición y esta forma de comer. En la actualidad, el hombre ha comenzado a tomar conciencia de la importancia de la dieta para el...
por Ana Teresa Caeiro | Mar 19, 2020 | Ecología
Like the ocean water for the fishes that live in it, or the air of the sky, for the birds that fly in it, plastic can be found everywhere. So much so, and so present, that we hardly notice it anymore. In the form of bottles, plastic bags, food and snack...
